En una entrevista exclusiva con este medio, el Secretario de Salud de Soledad, Edison Barrera, reveló detalles impactantes sobre la preocupante intoxicación masiva ocurrida en un Centro de Desarrollo Infantil (CDI) en el municipio.
Tras el incidente, la Secretaría de Salud llevó a cabo una exhaustiva investigación para determinar las causas y responsabilidades. Los resultados fueron reveladores: el operador logístico del CDI cumplía con toda la normativa para la manipulación de alimentos. Sin embargo, el proveedor del queso, al cual se le atribuyó el problema, no cumplía con las normas establecidas.
Después de un minucioso análisis epidemiológico y estudio de los hallazgos relacionados con el proveedor, se llegó a la conclusión de que este último fue el foco de la intoxicación que afectó a los menores en el municipio.
Ante la gravedad de la situación, se tomaron medidas drásticas y necesarias para proteger la salud pública. Una de ellas fue el cierre del local del proveedor que no cumplía con la normatividad vigente, como una forma de garantizar la seguridad alimentaria en la comunidad.
