El Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC) anunció la apertura de las convocatorias para participar del Festival del Frito Cartagenero, quienes serán los encargados de continuar la tradición en el marco de las Fiestas de la Virgen de la Candelaria.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 12 de enero de 2023 beneficiará a 50 participantes, de los cuales el IPCC seleccionará por invitación directa a 25 matronas tradicionales del frito de reconocida trayectoria en la gastronomía local.
Los cupos restantes, serán otorgados mediante un proceso de selección entre las y los participantes inscritos, que se realizará únicamente de manera presencial y será gratuito.
“Esta tradición integra y fortalece variadas manifestaciones de carácter religioso, cultural y gastronómico, que se festejan en la ciudad en honor a la Virgen de la Candelaria. Sin duda es un festival muy querido por todos los ciudadanos, por eso extendemos la invitación a los portadores de la tradición a ser parte de esta experiencia gastronómica y cultural”, mencionó Oscar Uriza Pérez, director del IPCC.
Es importante mencionar que el proceso de inscripción debe realizarse a través de la página web convocatorias.ipcc.gov.co y llenando un formulario en el que también cargará su documentación.
